Trotz Schniefnase und Kollerhusten habe ich heute morgen einen ganzen Sack Grünkohl geputzt. Ärgerlicherweise liess sich Herr G. auf dem Markt nämlich welchen andrehen, der schon etws länger im Sack geweilt hatte und der dementsprechend an einigen Stellen leicht angegammelt war. Also hiess es stundenlang alles waschen und peinlich genau abfitzeln. Und das wo ich selbst nichtmal gerne Grünkohl esse.

Aber gerade wenn man erkältet ist, ist Grünkohl ein prima Allheilmittel. Beim kochen setzt er nämlich Wirkstoffe frei, die antimikrobiell wirken. Ausserdem ist er eine Wahnsinns Vitaminbombe. Er enthält Calium, Eisen, Mangan, Magnesium und Jod und nicht zu vergessen, eine ganze Menge Folsäure.

In 200 g Grünkohl steckt soviel Calcium wie in zwei Gläsern Milch.

Man kann ihn sogar als Salat essen, allerdings bekomme ich davon massiven Alarm im Darm, deshalb koche ich Grünkohl immer mit ein bisschen Kreuzkümmel und auch erst wenn der erste Frost drüber gegangen ist, dann ist er nämlich besonders gut bekömmlich.

Weniger bekömmlich war für mich die ewige Kocherei und was an der Küchenarbeit sonst noch so mit dranhängt. Man sollte nicht glauben, wie so eine dämliche Erkältung den Körper schwächt. Dabei kann ich noch froh sein, Ich habe ja nichtmal Fieber. Eine richtige Grippe ist noch erheblich unlustiger.
Auch dann, wenn es sich dabei nicht um die sagenumwobene Killer-Grippe aus der BLÖD-Zeitung handelt.

Man muss es halt aussitzen bzw -liegen, Zink und Echinacea einwerfen und das beste hoffen. Es ist ja auch Wochenende, der Kühlschrank ist voll, die Wäsche liegt sauber und trocken im Schrank, es ist soweit alles aufgeräumt und 20 Folgen DarK Angel im englischen Original schlummern wartend auf der Festplatte.

Ich muss nur noch Herrn G. von meinem Krankenlager aka Sofa bugsieren, mir ein kaltes Capri schnappen und dann kanns auch schon losgehen mit der Mega-Erholung.

Euch allen ein bakterienfreies Wochenende.

Hi,
Das Grünkohl so gesund ist wusste ich bisher nicht.
Also hoffe ich das es nicht nur gesund sondern auch lecker war, damit sich die viele Arbeit auch gelohnt hat.
Gute Besserung an Euch.
Gruß
imeisi

wage ich anzumerken, dass dem "zu lange im sack gelagerten" grünkohl vermutlich schon die meisten vitamine und mineralien entwichen sind? zumindest liest man das immer wieder, dass sich diese schon extrem früh verflüchtigen, bereits nach einem tag soll es nur noch die hälfte sein. dem geschmack allerdings tut das keinen abbruch :-)

und schaden kann es sowieso nicht, nur die menge der gesunden sachen ist halt ein wenig geringer, aber das kann man ja wettmachen indem man einfach die doppelte portion isst : -)

-- gilt das eigentlich auch für kuchen? ich hab heute morgen um 7 uhr welchen gekauft, bevor ich zum fotografieren ging. nun"lagert" er in der küche. da verliert er doch alle guten zutaten, wahrscheinlich muss ich einfach 2 statt 1 stück essen. dem hausgeist erzähl ich dann er sei zusammengefallen ;-P